Gratin de courgettes au chèvre (ou quand l'habit ne fait pas le moine)

A la façon dont je l'ai fait, il n'est pas très présentable, mais qu'est-ce qu'il est bon !!!!

Gratin de courgettes au chèvre (6 personnes)

• 5 courgettes rondes
• 1 buche de chèvre
• 5 oeufs
• 1 grosse cs de moutarde
• cumin
• sel

1. Eplucher les courgettes puis les râper
2. Mélanger les oeufs + moutarde + cumin + sel
3. incorporer et mélanger doucement les courgettes à cette préparation
4. Mettre le tout dans un plat à gratin
5. couper le chèvre en lamelle et déposer au dessus
6. Enfourner (Th 5/6 pour mon four mais la température peut varier d'un four à l'autre)

Je viens de vous proposer la version light qui est un régal et nécessitant peu de préparatifs. Vous pouvez très bien couper les courgettes et dés, les faire revenir à la poêle avant de les déposer dans un moule recouvert d'un fond de tarte puis terminer par la préparation oeufs/moutarde/cumin et enfin terminer par les rondelles de chèvre. Ainsi votre plat sera présentable.